Ingrédients :

1 kilo de poisson blanc (type colin, cabillaud ou merlu)

1 briquette de purée de tomates

1/2 gros pot de crème fraiche

sel poivre

Allumer le four th 7-8

Dans un plat à four mettre les filets de poisson. Dans une jatte mélanger la crème, la purée de tomate, assaisonner.

Recouvrir le poisson avec ce mélange. Eventuellement rajouter un peu d'eau pour que le poisson soit quasiment recouvert mais attention pas trop quand même il ne faudrait pas que la sauce devienne transparente quand même.

Faire cuire environ 1 heure. Vérifier si vous utilisez du poisson congelé ! Il faut parfois rajouter un peu de temps.

Servir avec des pommes de terre vapeur ou du riz.

Bon appétit